生物工程學院碩士學位研究生招生目錄
專業代碼、名稱及研究方向
考試科目
備 注
010生物工程學院
070303有機化學
01有機合成化學
02生物有機化學
03天然物有機化學
04功能有機材料
①101政治
②201英語或202俄語或203日語
③712無機化學
④425有機化學
1、複試時加試專業課：物理化學
2、同等學力考生加試科目：
①儀器分析
②分析化學
081704應用化學
01精細化學品化學與技術
02材料化學及其應用
03應用電化學
04化學及化工工程中的分析測試技術
③302數學二
①無機化學
083201食品科學
01生物技術與食品領域應用
02功能食品和添加劑
03食品資源及其開發利用
04食品過程工藝
④426食品化學或427生物化學選一
1、複試時加試專業課：食品工藝學
①微生物學
②食品分析
參考書目：
712無機化學
《無機化學》第14、15章不考，楊宏孝等編，高等教育出版社，2002年7月第3版。
425有機化學
《有機化學》不考第18章以後及四譜内容，徐壽昌，高等教育出版社，1993年4月第2版。
426食品化學
《食品化學》，王璋編，中國輕工業出版社，1999年9月第1版。
427生物化學
《生物化學》，古練權編，高等教育出版社，2000年7月第1版。
◇物理化學
《物理化學》不考第8章，天津大學物理化學教研室編，高等教育出版社，2001年12月第4版。
◇食品工藝學
《食品工藝學》趙府晉主編，中國輕工業出版社，1997年出版。
